Archives par catégorie: Ingrédients et assaisonnements

À la découverte du Kirimochi : Le délice japonais qui fond dans la bouche

À la Découverte du Kirimochi - Le Délice Japonais qui Fond dans la Bouche

La cuisine japonaise regorge de trésors gastronomiques, des sushis aux tempuras, en passant par les ramens et les takoyaki. Cependant, il existe une petite merveille souvent méconnue appelée kirimochi. Le kirimochi est une friandise traditionnelle japonaise qui a su conquérir les palais du monde entier grâce à sa texture unique et à son goût délicieusement […]

Découverte du Mirin : L’Élixir secret de la cuisine japonaise

Découverte du Mirin - L'Élixir Secret de la Cuisine Japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour sa délicatesse, sa finesse et son équilibre unique de saveurs. Parmi les nombreux ingrédients et assaisonnements qui composent cette cuisine raffinée, le mirin occupe une place spéciale. Cet élixir doux et aromatique est souvent considéré comme le secret derrière de nombreux plats japonais authentiques. Dans cet article, nous explorerons […]